Jahresbericht 2023/2024
Inhalt
Ein gesundes Mittagessen ist in unseren Kitas ein zentrales Element der pädagogischen Arbeit. Dort, wo nicht selbst gekocht werden kann, greift eine Kooperation des Kitawerks mit der Marli GmbH. Deren biozertifizierte gastronomische Eigenmarke „KuliMar“ beliefert aktuell neun unserer Kitas, zudem beschäftigen einige unserer Einrichtungen Küchenhilfskräfte aus dem Pool der Marli-Außenarbeit.
„Unsere Kindertagesstätten, die einen Koch oder eine Köchin beschäftigen, greifen im Urlaubs- oder Krankheitsfall fast ausnahmslos auf KuliMar zu“, so Mareike Pridat, zuständig für Ernährung und Hygiene im Kitawerk. „Wir stehen in einem engen Austausch und besprechen regelmäßig die Speisepläne, Liefertermine und Rezepturen.“ Im Frühjahr habe man einen gemeinsamen Messebesuch dazu genutzt, um „neue Impulse für unsere Kitaverpflegung“ zu sammeln.
„Bio-Qualität bzw. die Frische der Speisen sind für uns ein sehr wichtiges Kriterium“, betont Mareike Pridat. Gerne möchte sie die Zusammenarbeit mit Marli noch weiter ausbauen. „Zurzeit können wir aber leider noch keine weiteren Kitas von KuliMar bekochen lassen, da die Kapazitäten der Marli-Küche in der Carl-Gauß-Straße fast völlig ausgeschöpft sind.“
